超聲波提取中藥材的*性，是基于超聲波的特殊物理性質(zhì)，主要是通過壓電換能器產(chǎn)生的快速機(jī)械振動(dòng)波來減少目標(biāo)萃取物與樣品基體之間的作用力從而實(shí)現(xiàn)固—液萃取分離。

　　

　　超聲波攪拌機(jī)的工作原理。

　　

　　高功率超聲波聲化學(xué)處理系統(tǒng)由三大部分組成，即超聲振蕩器、超聲驅(qū)動(dòng)電源和反應(yīng)釜，其中超聲振蕩器主要包括大功率超聲波換能器、變幅桿、工具頭(發(fā)射頭)，用于產(chǎn)生超聲波振動(dòng)并將振動(dòng)能量發(fā)射到液體中。傳感器把輸入的電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，也就是超聲。這種方法的特點(diǎn)是傳感器做縱向的前后伸縮運(yùn)動(dòng)，振幅一般為幾個(gè)微米。這種振幅功率密度不足，無法直接應(yīng)用。根據(jù)設(shè)計(jì)要求，變幅桿放大幅度，隔離反應(yīng)液和傳感器，并對(duì)整個(gè)超聲振動(dòng)系統(tǒng)起到固定作用。該刀頭與一個(gè)變幅桿相連接，它把超聲能量的振動(dòng)傳給刀頭，然后由該刀頭向化學(xué)反應(yīng)液中發(fā)射超聲能量。

　　

　　超聲波攪拌機(jī)的應(yīng)用。

　　

　　超聲波攪拌機(jī)的早期應(yīng)用應(yīng)該是用超聲波破碎細(xì)胞壁以釋放其內(nèi)含物。低強(qiáng)度超聲波可以促進(jìn)生化反應(yīng)過程。例如，用超聲波照射液體培養(yǎng)基可以提高藻類細(xì)胞的生長速度，從而使這些細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì)量增加三倍。

　　

　　超聲波聲場的能量密度比空化氣泡坍縮的能量密度擴(kuò)大了萬億倍，造成巨大的能量集中；空化氣泡產(chǎn)生的高溫高壓引起的聲化學(xué)現(xiàn)象和聲致發(fā)光是聲化學(xué)中能量和物質(zhì)交換的*形式。

　　

　　因此，超聲波在化學(xué)提取、生物柴油生產(chǎn)、有機(jī)合成、微生物控制、有毒有機(jī)污染物降解、化學(xué)反應(yīng)速度和產(chǎn)率、催化劑催化效率、生物降解處理、超聲波防垢除垢、生物細(xì)胞破碎、分散和團(tuán)聚、聲化學(xué)反應(yīng)等方面發(fā)揮著越來越重要的作用。