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超聲波溶液處理設(shè)備的原理:
功率超聲在液體中zui突出的而為人們廣泛知曉的作用是分散效應(yīng)。超聲波在液體里的分散作用,主要依賴液體的超聲空化作用。
采用超聲波分散,可不需要使用乳化劑,在許多場合.超聲乳化可以得到1μm以下的粒子。這種優(yōu)質(zhì)乳劑的生成,主要是由于分散工具附近的超聲波強(qiáng)力空化作用所形成的結(jié)果?;瘎┚湍苁故炘谒蟹稚?middot;其分散的校子直徑達(dá)1μm以下。
超聲分散持點(diǎn)通常是振制小、加速度大,超聲分散裝置已在食品、燃料、新材料、化枚品、涂料等領(lǐng)域被廣泛地應(yīng)用。
超聲波溶液處理設(shè)備簡介:
超聲波分散在很多領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用:如食品、化妝品、醫(yī)藥、化學(xué)等。超聲波在食品分散中的應(yīng)用大體可以分為:液-液系分散(乳劑)、固-液系分散(懸浮體)、氣-液系分散三種情況。[3]
固-液系分散(懸浮體):如粉乳劑的分散等。
氣-液系分散:如碳酸化合物飲料水的制造,可采用CO2吸收法改進(jìn),從而使穩(wěn)定性提高。
液-液系分散(乳劑):如將酥油乳化,制成高級乳糖;醬汁制造時,原料的分散等。
超聲分散還可用于納米材料的制備;用于食品樣品檢測分析,如用超聲分散液相微萃取技術(shù)對牛奶樣品中痕量雙盼進(jìn)行提取和富集。
組成部分:
1.超音波振動源(驅(qū)動電源):把50-60Hz的市電轉(zhuǎn)化為高功率的高頻率(15kHz—100kHz)電源,提供給換能器。
2.換能器(controller, transducer):把高頻率電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械振動能。
3.變幅桿:聯(lián)接并固定換能器與工具頭,將換能器之振幅放大后傳送到工具頭。
4.工具頭(導(dǎo)入桿):把機(jī)械能和壓力傳至工作物,同時也有振幅放大的功能。
5.連接螺栓:將以上各組件緊密地連接。